Jarząb pospolity (Jarzębina) (Sorbus aucuparia)
Stare, rodowodem sięgające okresu trzeciorzędu drzewo lub duży krzew. Występuje w Polsce w całym kraju, przede wszystkim w widnych lasach. Jako drzewo dorasta do 15 metrów wysokości. Jest mało wymagająca, wytrzymała na mróz i upały. Dożywa do 120 lat. Owoce jarzębiny zawierają witaminę C, P i K, prowitaminę A, cukry, sole mineralne, dużo sorbitu, ale także gorycze i inne składniki wywołujące nudności, wymioty, biegunki, a nawet powodujące uszkodzenie narządów układu moczowego. 

Świeżych owoców nie wolno spożywać, w każdym przypadku należy je przed spożyciem lub przeróbką odgoryczyć. Owoce i wysuszone kwiaty są stosowane jako lek moczopędny, przy kamicy nerkowej i pęcherzowej oraz przy zaburzeniach przewodu pokarmowego, schorzeniach wątroby i nieżycie żołądka. Owoce służą także do wyrobu soków-syropów. W gos-podarstwie domowym odgorycznione owoce mogą posłużyć do sporządzania kompotów, galaretek, nalewek, herbatek ziołowych, syropów. W przemyśle zielarskim są także wykorzystywane do produkcji herbatek ziołowych i syropów witaminowych, a w przemyśle spirytusowym do produkcji jarzębiaku.
Horoskop jarzębinowy (celtycki). Urodzeni 1-10 kwietnia i 4-13 października. Osoby te bywają bardziej „przymiłe niż urodziwe". Mężczyźni są „popędliwi w gniewie, bardzo żywi, wymowni, żądni uciech i mało kiedy dotrzymują słowa". Kobiety spod znaku „Jarzębiny" są rozmowne, niekiedy wręcz gadatliwe, lubią „fantazjować i zmyślać niestworzone rzeczy", są wesołe, mają skłonność do wygodnictwa. Na starość - zarówno kobiety, jak i mężczyźni chętnie opowiadają o swoich dolegliwościach. Przy tym wszystkim oznaczają się wrażliwością na piękno.